Zusammen mit Heiko und Charles Blunier und Co. fotografierte ich die Gerichte fürs neue Garten Restaurant «blooms».

Viermal jährlich wird ein ganzer Tuna auf den Bürgenstock geliefert - Schwerstarbeit für Mike Wehrle. Mindestens ebenso viele Male versuche ich in diesem Blog über einige Highlights meines Alltages zu berichten - Schwerstarbeit für mich. Es kommt nicht oft vor, dass ich so ein Prachtexemplar von Fisch vor die Linse kriege. Der Fisch verdient die allerhöchste Ehre.

Wer kennt ihn nicht? Wie viele Schultage und Umzüge hat er wohl überlebt? Dieses Kochbuch, das mit seinen Grundrezepten und Schweizer Klassikern so manchen Haushalt schmückt. Das Kochbuch, das nichts anderes will, als Wissen weiterzugeben – seit 1986.

THE EPICURE ist zurück. Bereits zum siebten Mal versammelt sich die internationale Kochelite, um im Rahmen des Gourmetfestivals THE EPICURE kulinarisch neue Massstäbe zu setzen. Und meine Bilder mittendrin.

Aldi-Fotokampagne live in der Schweiz.

Ana Ros für Uqonic.

Gemeinsam mit dem deutschen Matthaes-Verlag hat Spitzenkoch und Culinary Director The Dolder Grand Heiko Nieder (19 Gault-Millau-Punkte und 2 Michelin-Sterne) und Foodfotograf Fabian Häfeli ihr erstes Kochbuch herausgebracht. Die prägnanten Texte dazu schrieb der bekannte Gastro-Journalist David Schnapp.

Im Gespräch mit dem Photo TV der Photo Schweiz.

Mal schauen ob Herr Bundesrat Berset genehmigt, dass wir unsere Plakate gedruckt sehen.

Besuch bei 4 prägenden Schokoladen Manufakturen.

Extravagant Vegan mit Lauren Wildbolz.

Fondueplausch à la Bürgenstock Resort.

Von Mut und Kreativität.

Mit Essen drückt sich heute auch ein Lebensstil aus. Zugleich gehören Nahrungsmittel zu den ältesten Motiven in der Kunst. Die Ausstellung in Schloss Bonndorf verbindet beides.

Fotokampagne für die Lancierung der Eigenmarke V-Love von Migros.

Zu Beginn des Jahres hatte ich das Vergnügen mit Köchen aus aller Welt Bilder für die «gategroup» zu gestallten.

Nimm dir einen kurzen Moment Zeit.

Im Auftrag des holländische Künstler-Duo Martin Kullik und Jouw Wijnsma fotografierte ich in atemberaubender Kulisse. Für das Dinner engagierte die Beiden die Berner Starchefs Simon Apothéloz («Eisblume» Worb) und Fabian Raffeiner («Meridiano» Bern).