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«Vom Schnörrli bis zum Schwänzli»

Posted on by Fabian Haefeli

Heute Beginnt in der «Ziegelhütte» oberhalb von Schwamendingen ZH die «Metzgete». Selbstverständlich mit Bio-Sauen von der Alp. Ganz in der «Nose to Tail» Manier.

Dazu ein Bericht im aktuellen SI Grün mit Bilder von mir.

Während der «Metzgete» findet in der Ziegelhütte eine kleine Ausstellung mit Bildern aus der Serie statt.

 

rolling pin N°195 - Präzisions Maschine Heiko Nieder **

Posted on by Fabian Haefeli

Im Magazin N°195 für echte Helden der Gastronomie & Hotellerie sind aktuell Bilder von mir gedruckt. Bilder über die Präzisions-Maschine Heiko Nieder. Der zwei Sterne Koch aus dem «The Dolder Grand».

Das Rollin Pin widmet seine Titelgeschichte dem Chirurgen unter den Köchen. Hier ein paar Impressionen aus dem Heft.

http://www.rollingpin.ch/magazin/ausgaben/195/

Meeresbrise am Genfersee.

Posted on by Fabian Haefeli

Meeresbrise am Genfersee.

Im Dörfchen Hermance GE, nah der französischen Grenze, verwirklicht Küchenchef Andreas Keese sein Ideal von Regionalität. Mit ihm besuchte ich seine Produzenten, welche ausschliesslich aus demselben Dorf stammen. Eine fotografische Arbeit fürs SI Grün.

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Slow Food im Casa Rosatsch fürs SI Grün

Posted on by Fabian Haefeli

Im Frühjahr besuchte ich fürs SI Grün Restaurantleiter Jörg Waldthaler,  Küchenchef Jan Gassen und Direktor Michael Stutz (v.l.n.r) im Casa Rosatsch. Ein kleines Hotel in Celerina, welches sich voll und ganz dem Slow Food verschrieben hat. In den drei gemütlichen Stüvas bekocht einem Jan Gassen mit regionalen Gerichten auf sehr hohem Niveau.

Layout aus der Ausgabe Nr 14:

E-Magazin

Hotel Rosatsch

 


AIRarea im SI Style

Posted on by Fabian Haefeli

SI Style schaltet Editorial von Fabian Haefeli Fotografie live. 

Endlich ist es so weit die im Frühsommer konzipierte Bildstrecke im SI Style zu sehen, ist für alle Beteiligte schön.

Einen Grossen Dank an:

Styling *Dby Baumann* www.dbybaumann.ch

H&M *Najat Zinbi*  www.najat-zinbi.com

Model *Senta Hussy* www.option-model.com

http://www.schweizer-illustrierte.ch/style/fashion/airarea 

SI Style, Fashion Fotograf, Zürich, People Fotogarafie, Werbefotograf, Hardturmstrasse, 8005 Zürich

Die Arbeiter der Provinz.

Posted on by Fabian Haefeli

Eine neue Serie fürs tschuttiheft.li. Das Thema im Heft: "der Trainer" Ich legte den Fokus auf die unbekannten Trainer des Schweizer Nachwuchs. Habe jene besucht, welche mit unermüdlichem Ehrgeiz bei Sonne, Regen und Wind die jungen Fussballer in der Provinz motivieren und ausbilden. Darunter waren auch Herren, die noch nach 40 Jahren Freude haben das Leder über den Rasen zu kicken oder Frauen, die ebenfalls Spass an der Kultur Fussball haben und sich wöchentlich treffen um zusammen für die Spiele der Alternativen Liga zu trainieren.

Andi Rohrer

Posted on by Fabian Haefeli

Er ist «der Neue in der Klasse». Andi Rohrer moderiert seit April 2013 bei SRF 3. Ansonsten steht er zusammen mit Anic Lautenschlager für die Musiksendung «Virus» vor der Kamera und ist im Tagesprogramm von Radio SRF Virus zu hören.

http://www.virus.ch/ 

 
 
 

We love this! Rec

Posted on by Fabian Haefeli

Das Porträt von zwei jungen aufstrebenden DJ`s vom Hamburger Label Moonbootique Records. Die zwei legen am Freitag, 5.7.2013, am ZüriFest  an der Rentenwiese auf. 

Jonny Jones und Philipp Treezy legen am 12.03.14 im Gonzo auf.

Dragon Suplex, Moonbootique Records, Porträtfotograf, Werbefotograf, Fotograf Zürich, Hardturmstrasse 102, 8005 Zuerich

PCA / ACP

Posted on by Fabian Haefeli

Es braucht nur noch etwas Geduld bis alles Online und gedruckt ist. Vorab meine Bilder zum neuen, frischen Auftritt von pca-acp.  

PCA / ACP ist die Gesellschaft für Personenzentrierten Ansatz. Sie hat sich zur Aufgabe gemacht, einen Beitrag zur psychotherapeutischen und psychosozialen Versorgung der Bevölkerung durch Förderung der Personzentrierten Psychotherapie und Beratung in Praxis, Lehre und Forschung zu leisten und den Personzentrierten Ansatz auch in anderen Berufsbereichen zu fördern.

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